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材料：玉米面250克，黄豆面100克，白糖适量（依个人口味放）；
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1 y, x3 V: M- ~做法：+ Q8 h( E  z7 m. _3 X0 u$ }$ b$ d

3 n4 E3 L0 c7 t- ~" w5 V1.将玉米面、黄豆面、白糖放入盆中拌匀，加入适量热水，揉成面团；( E5 I3 w5 {+ f, W$ `% i
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2.将面团揉成直径约为2厘米粗的长条，再切成约为3厘米长的段分成小剂子；; D" _' X1 q6 @

( \( u( ]5 r7 W7 X; R) ^: W( h" n3.将小剂子略微揉圆一些，用姆指在其底部钻一个洞，一边钻一边转动小剂子，用另一只手配合将其捏成顶端成尖且内外光滑的圆锥形，制成窝窝头生坯；+ V# {% v+ Z" d# s

# L- ?9 m' ]) K4.将生坯放入蒸锅中，蒸20分钟左右即可。) K0 ~0 \, M# m% Z# v
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3 f- o9 j! m' n4 V9 C) H小提示:% @! C4 \& ]2 b
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1.玉米面最好用细面,面中不能有颗粒;, ~5 A! y1 k7 U7 J& r8 ^
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2.和面时宜用热水,最好不要用冷水;2 ^* z8 ?8 C1 T# G9 f

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+ n' C8 h, p( G/ L( j吃粗粮应注意的地方（以下文字来源于网络）：
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   粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
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/ i% l$ l' ?( {8 Q3 H, l   粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
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2 B& c3 U) h/ v5 R4 D. Z4 u   医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃得太多，因为过量食用粗粮也有坏处。
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   要让胃接受口感较差的粗杂粮，就得讲究食用方法，如搭配细粮、粗粮细作，或做成地方风味食品。吃粗粮要循序渐进，否则会引起肠道反应，还应搭配荤菜吃粗粮，并要多喝水。一般人每天摄入粗粮以30-60克为宜，但以下人群应理智进食粗粮。
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, \' F+ l* W+ Y: V1 Y# |　　1.胃肠功能差的人群。
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0 v! f3 z) b& k) v/ n6 ?4 ]: H　　老人和小孩的胃肠功能较弱，他们吃太多的食物纤维对胃肠是很大的负担。
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/ M  ^/ [" l3 a& S6 f9 f　　2.缺钙、铁等元素的人群。6 l" B% b& z3 G& P6 r% _

4 S" u* _( X# s0 q1 F7 O; c/ S　　粗粮里含有植酸和食物纤维，它们结合形成沉淀，阻碍对矿物质的吸收，影响肠道内矿物质的代谢平衡。) Y9 a) R! w) ~& m- R" X

, U' e1 `. s( Z　　3.患消化系统疾病的人群
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. \4 K, [/ q6 [% ]# a& H　　如果患有肝硬化食道静脉曲张或胃溃疡，进食大量的粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
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　　4.免疫力低下的人群。4 |- k8 c" H" r5 [
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　　如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。

不知道好不好吃,不过我这边经常看到买5毛一个

吃粗粮对于身体有好处，我曾经在超市买过窝窝头，味道还是很好的

窝窝头还不错，吃粗粮确实对身体有好处，不过可以买到，不用自己做了

玉米面制作的食品，偶尔吃一次还可以，怎么吃也是玉米面味，不喜欢吃。; C  Y5 H: Y- E, s& Q
加将近一半的豆面，就有黄豆的豆香味了。

玉米是好东西，能清理肠道，窝窝头能在加点糖就更好吃了