真的是自己瞎折腾出来的，没有方子作参考，想吃什么就放什么。
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; P6 b7 O; _/ I5 x; ]我爱木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血~
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成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..! u6 N% C7 ]8 u) f7 G) b. t
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。1 G3 ]7 ?% h  L" ?, ~  Y
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧~1 D1 A9 o; ?1 E! Y6 O( L! {( g! G* s
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我爱木耳~~~
/ q! ~, L  i& O: A8 _( {6 M1 m) x虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~: j8 m4 j! F+ n  L2 i

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" s& U1 i5 j6 h& c原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
( Z" r* |3 a2 F6 d8 V2 Y青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。* s. u7 a: `% @2 D. e
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" p9 r- N" A0 j9 G* C肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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2 _& ^8 e0 d9 I7 ]/ D自制肉丸，感谢老妈友情拍摄。
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- u* U8 I! _; R. z做好啦~放在铺上锡纸的烤盘上。2 p+ g% @2 ]' H( u# R/ C( @

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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）╮(╯▽╰)╭
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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[ 本帖最后由 jiuer1110 于 2009-7-5 17:45 编辑 ]

看起来外形还是能接受的，而且还有我最爱吃的青椒和洋葱，OY爱死这道菜了