原料：. J# t; F6 k) {- t
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牛肉、干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、青辣椒、干山楂片、八角。
$ k% r8 a/ r1 b3 u1 f) P1、各种材料洗净、切成合适大小备用；
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) g" O: f2 G; z4 ^  c% B. G" i2、锅里加水烧开，放入牛肉块，加适量料酒、一粒八角煮2-3分钟，捞出牛肉块洗净血沫沥干水分备用；
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' B9 M: C4 W: Z  H* d4 H2 h3、锅里适量油，放入干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、干山楂片、八角、小火炒香；3 ]( n' k) D2 V- c8 u9 M* I& g

  G" H. X7 g/ c' W% k  G1 h+ Y4、倒入洗净沥干水分的牛肉块小火稍稍煎黄，加适量料酒、老抽、生抽翻炒均匀，使肉块均匀的着上好看的酱色；& X2 p2 A( h3 O% Y" |

2 w9 W' {* h) H1 n+ [5、一次性加入适量的清水稍稍漫过所有材料，盖盖子大火烧开，转中小火慢焗（中途可开盖翻炒）；7 [8 R- B! X; y" n2 l
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6、40-60分钟之后，放入青椒圈，加少许盐、蚝油调味，改大火收干汤汁即可。+ C# \3 Q+ \: O5 J

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这道牛肉看了很有食欲，下次也照楼主这样的娶做。

真的好油啊 最近减肥 只看看看的了  支持下

我平常煮的时候没有这么麻烦，直接煮酒好啦。下次尝试一下楼主的办法，看着样子不错。应该好吃

牛肉我最爱吃了，就是LZ没有图. V. A* x* x& u* x! f: D4 {
光说没有感觉要是有个图那就最完美了

看到了看到了，刚才没刷出图来。2 S. O) ^  S# ^: {7 F6 l) X
看到图真是色型俱佳呀有机会让女友学学

好菜啊，马上吃完饭去！等下一定得点这个！

这个菜等到有空了，一定得学学做菜。自己犒劳一下吗。

哇靠，看着就很好吃，有点饿了，晚饭还没吃呢

5楼的，有图，而且很好看…………很有食欲