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[热菜] 东北名菜小鸡蘑菇炖粉条[21P]

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东北名菜小鸡蘑菇炖粉条[21P]

农家做法的,小鸡蘑菇炖粉条.: H/ H9 l# N2 o9 N3 P

/ g. v  y2 x- ~) @7 j主料:鸡半只、野生榛蘑50G、2两粉条( b' v* E8 `& W! `% N9 G
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配料:料酒、酱油、食用油、盐、大葱、姜、鲜参(可不放)
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1、先水发蘑菇、土豆粉条
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% j4 C, \  W' {2、鸡肉洗净
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$ b/ N( U4 T3 a- }3、蘑菇洗净,因有泥沙,一定要多冲几遍,可在泡的时候加少少盐,有助洗沙,装盘备用
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/ t5 Q, h- S, G' e& Q' z4、切葱花、姜片爆锅用,人参也切片待用
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5、开做啦,先把油烧开,加葱花姜片爆锅
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! p, o6 o* y$ S6、调小火,炒鸡肉,加料酒少许,酱油小许( @) D% x# `" V
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- x! O1 x6 }* b- H) a5 c4 ]$ q7、调大火,加水,因为做的是小鸡蘑菇炖粉条,所以水要多加一些,如果不加粉条,可以少加些水,我一共加了一碗半的水。/ U2 j4 w# G1 A, }! O' w* Y$ m

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" b1 A3 `9 f5 u( _8、加盐、加切好的鲜参,盖盖烧大火,把水烧开" Q$ a3 E2 L. Y; ?6 u
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# e& X& ^+ f8 [3 X$ S, b7 Q" X1 l9、加蘑菇盖盖炖五分钟+ `: C+ r! {, z
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( T1 n" r8 H5 V4 [10、加入粉条, I  z6 B! @4 m

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11、加盖15分钟以后出锅。出锅加点味精,为了样子好看,可以加些绿色的香菜或者葱花,俺家没买香菜,就又加了些葱花,看看吧。3 Y8 n1 n  F7 o3 G

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12、开动筷子,开吃吧!
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步骤写的很清楚,不过有点郁闷,图片全部打不开呀,楼主快看看,补图片哦!

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小鸡炖蘑菇是道名菜,不过没吃过,我怎么都看不见图?都不知道是什么样子,不好点评俄

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