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[炖汤] 春夏祛湿药膳靓汤——粉葛煲水鱼[7P]

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春夏祛湿药膳靓汤——粉葛煲水鱼[7P]


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- ~  b& C4 h% k$ r* t7 Q5 M! @; S. e3 @原料:$ y% K9 b1 M, I8 o
粉葛1kg左右、水鱼500g左右、姜100g、云苓50g、白朮50g。2 s7 b/ Y- r4 O  {- F' V
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做法:
3 u2 M# ?9 K$ c1、水鱼买时让卖家收拾干净,回家再滚水略烫,甲的部分也要刷净。  |% Q. P+ c3 H9 T8 E
2、粉葛去皮,斩件,加水和加入云苓、白朮、老姜。
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3、材料全部放入汤煲,加水大火加热。
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4、要滚之前捞去泡沫,大火待汤滚后,收慢火,约煲四小时。
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; H/ r9 k% }$ K- N" W* `. r5、四小时后,汤已经有点粘稠了,喝起来很浓的药材香味3 b5 c# J0 p& v* P# q( u/ z
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6、如果不用水鱼,可以换做煲凌鱼,应该也不错!- Z( v- K; r9 M1 R) S9 H
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疗效:
$ y  S. `: P" {. x9 p* }汤味甘香有去湿,及治因风湿而引起的骨痛,又可防高血压,对酒量过多的人更有解酒和去酒湿功效,是春夏一味相当好的食疗汤水。
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学着作,以后就可以自己养生了,支持一下!

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医生说我的湿气太重了,这到汤应该很好吧,楼主,谢谢分享咯。

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