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下面细说，所谓细说，也是个大概，因为我听好多人说过好多版本，人家又都能做出很好的饼来，我取不左不右的吧。6 f* ^' b' N% |/ [
有人说：千层饼活面很讲究，面要用开水烫它七八分；有人就说是烫五六分，我就烫大概个六七分吧。
; v$ _( ]$ E. v9 Y6 y2 E$ O晾凉一会儿，再用冷水活好，活得要软，放那醒它一会儿。
' P, K" g9 k# {% A然后给它擀成薄饼，加上油+五香粉+盐+葱沫，放到油锅里烙，成了，吃吧，那是相当相当的好吃。
& v1 t; y; @4 O' Z面粉应该选择上好的- F' I- N  v. M9 v

% B* M* n: n2 I; y, F开水烫面大概烫至六七分，烫好再用温水和好放一边醒它一会儿( {! m: Y% ^" [& x

0 O# I! I/ k3 K9 }& i8 R4 V1 Y; I$ N加的是这些料：葱+五香粉+盐+油* z5 H8 b3 D6 d; E' h! c

0 p3 @/ \* h4 |0 j* u擀成薄饼，加上以上料+ I  k' `+ z& F
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卷起
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做饼$ u1 ~( `9 B0 K/ [2 [* X
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上锅烙：注意别烙糊了
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以前都从店里买现成的，有了这么详细的教程，自己动手做也不是很困难的事了！

看起来很不错的样子，做这种饼主要要看面活的怎么样.面活的不好不起层，太硬

看起来就是香，吃起来，闻起来也一定的香啊！