5 M! X6 j2 j; ~. d* d0 ?% E2 ?
) p+ t" I% O+ @, {: e做法:1)准备材料:肉末,番茄酱,圆葱,芝士片,乐芝饼干。另外,可根据自己的口味或者番茄酱的咸度决定是否要加一点酱油。
. J, |; T) Q/ S5 L1 n1 X2 P( o1 M. O$ Z0 u7 E. d; G5 g6 p
$ w w, |7 `# g) C/ U( e
* Z/ k3 n4 S2 C% N* q! J) U2)锅热油,把切成岁末的圆葱倒入,炒出香味。
* A6 T, N# w3 Z- x
5 i2 L0 } x m3 H1 q/ i, l
! u9 ]9 }7 o' j4 p v
& n6 f% f; A2 v |4 a" e2 ^
, z k1 M2 _$ ]8 }
3)倒入肉末,炒。
, {2 J4 P2 Y1 D' v
' _" i P* G" b$ ?
! F- I! ~0 c9 I' M$ s4 [" X7 O. M( L6 Y. l
4)肉末变白的时候,倒入番茄酱一起炒,如果觉得番茄酱的咸度不够的话,同时再加点酱油。
" u. v9 j$ T) i1 x: d6 }
; L4 }8 u" M/ d L; W, ?
( f' `0 R+ f6 c3 T i1 F8 ^' s; E$ A9 x# z$ E
5)肉末炒至没有水分的时候,盛出。取一片乐芝饼干,上面舀一匙炒好的肉末。
4 z' d3 S9 y5 }. t6 A3 \5 a. \
- W- ~$ Z$ a9 G, X
v/ T( B3 K$ O& f1 r8 T+ F( U
) N. Q% V& m- @$ t+ H6 ?
6)上面盖一片切得跟饼干大小差不多的芝士。
) G! V. b1 ?( h9 F2 H! q
, o* x9 K. n5 _
9 m8 w* I4 W. F& [3 U( k
, U3 B8 r8 O) Z) Q: m3 Q7)最上面再盖上一片乐芝饼干即可。
2 v$ y* m- A- I, }5 J; B% D; L/ i. U; {. \
1 a h `" n; a. P
- q2 \& u2 O/ `8 s注:1)做好了之后要尽快吃,不要久放,以免下层的饼干被炒好的肉馅儿濡湿,失去脆脆的口感。
3 d+ `$ H0 W) N* e% n6 _
9 e' N# U4 ?7 A+ X; b2)如果是要招待客人或者参加每人带一菜的小聚会的话,可以事先炒好肉馅儿,切好芝士,等要吃的时候,把肉馅儿加热一下,再跟饼干“组装”到一起。