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1楼
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小 发表于 2006-9-19 01:13 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1香菜皮蛋鱼片汤
。: z/ z; h3 f9 M5 p: z
 . x* e1 s. f8 [9 I. ?0 l
香菜皮蛋鱼片汤6 o" X( @* w5 p: n7 n
特点! ]1 p% V3 ?/ g$ q
清热解毒，润泽美肤
) n7 f9 M0 {+ K8 O) i 材料
! r7 B2 u8 Y3 v 鱼片（石斑鱼）125克、皮蛋3个、香菜70克
. u) {: |1 D2 U% U/ W 调味料
4 P* f2 v, H9 P! T; t7 \* ? 盐适量
! |! W+ Q1 `/ k3 u% O. q 作法 ) f! L; f0 Y0 i2 v" w
1 将香菜泡水洗净。
4 h! a6 n! k; J, G- | 2 将皮蛋去壳后每个切成4份备用。
7 p+ n+ }' f" h$ o9 {, [) i 3 将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。 $ Q8 g* i |6 q8 m
4 将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。
$ @: `4 ^. v! J7 c 功能 ' l+ p. r+ q' K2 o
清润、清热、降火、消除疲劳 - q. ?, e0 `2 G
tips 3 V1 H' A% s4 `0 Z2 ]+ g3 s
香菜在这道汤中为主要材料之一，并非只用来增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂，外用：直接涂抹于患处，口角干裂状便会日渐愈合；内服：一天吃上一小盘（碗），当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。 / J# a! u8 N2 P9 j1 M _
- s+ ?; r8 |/ t, }/ ~操作时间23分钟
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