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& `) G0 c. Z' [/ I- C% @6 d/ Q原料：
( |2 [. y% X0 E3 N8 n$ c8 Y. k# f4只鸡腿、 2个甜红椒(Bellpepper)、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香(Thyme) 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。 $ z3 W- u3 q2 i) Q
制作过程：
; a* g; v+ I0 B: `: k1. 烤箱预热至摄氏230度(华氏450度左右)。 ! n3 {1 h* r/ x# P" Z0 s
2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1寸宽的长条；洋葱切片。
$ w- d3 e" N  {. F( K$ s3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。
3 M6 }3 i- v& k# p* W! g4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。 - V& ], Y; D# y+ v3 E# A2 F
5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。

好菜,好图,看得我口水直流!