/ K: p7 ]. w0 Y3 r材料： , e( H/ B2 G- r* G; k% ?
大虾，鸡蛋1个，面粉适量。 6 l, n5 n- c- Z( H9 i
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调料： " [! B( `6 m4 B! O( x! _+ y
料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
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1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 6 h; M& b3 b# N
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4 U1 ^, p6 \" d1 H# E2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。
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- z0 j  V. X5 ?/ Y0 V3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。 ) k, m% n1 F- @

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好像很好吃的样子  + N, ]) h$ ?5 s5 Z) p6 F
学了一手   我看着看着都饿了

楼主这个菜很好，跟我们家乡做法差不多，我们是叫凤尾虾，味道应该不错

做法简单，而且色香味俱佳，看着就养胃，学习了