韩式蕃茄蛋卷米饭---让人眼前一亮

“蛋卷米饭是把西餐进行‘改造’而成的‘洋食’，也是一道兼具日本风味特色的韩国料理。当把匙子插入松软的黄色蛋卷，里面露出被蕃茄沙司染红的米饭，抹着蛋卷上的蕃茄沙司吃那喷香的米饭，称得上是一顿佳肴。” 7 k0 u8 q; r7 {+ b3 k
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- c1 R$ M  p% O. p/ Y7 K8 M+ O4 J8 _非常漂亮非常好吃的米饭哟，再配上自己喜爱的汤品，只有一个字，“绝”了！
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【原材料】 ' s5 W( [0 h' r2 m
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白米饭1碗、鸡蛋2个、西兰花2朵。
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7 Z9 x* w5 ~0 X( U$ s1 I/ _【调味料】 + i8 [- ^/ w' o% ?- i# B) q3 T
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调和油2大勺、蕃茄沙司4大勺、盐、料酒1大勺、白糖1大勺。 - Z" C' ~' h" u" F7 q
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3 Z$ Q6 e" \+ H2 N& ]/ e【做法】
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1.图1：将鸡蛋打散成蛋液。取一平底锅入1小勺油，并微微晃动锅子，使油均匀布满锅底。右手将蛋液缓缓倒入锅内，左手均匀晃动锅体，使蛋液成圆形饼状，两面小火煎成金黄色盛出。
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0 y+ I+ `0 s# W2.图2：锅内入油烧热，加入米饭、蕃茄沙司、盐、料酒、白糖，翻炒3-5分钟左右即可关火。
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$ B, k; z- N9 W) y) T( x) q3.图3：将蛋饼平摊在圆盘内，中间放入炒好的米饭，并将米饭推码成长方体形。 / h3 F% s+ y3 G+ c1 ]

: E" ^6 K3 s' c3 A0 c4.图4：将米饭按照下、左、右、上的顺序包裹成方形蛋包饭，正面朝上码放在盘中。最后在蛋包饭上面淋上蕃茄沙司即可。
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0 L# S9 C9 l3 _% W- V【经验与感怀】
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在摊蛋饼时油一定不能放多，否则蛋饼容易起鼓泡，不平整。可以入少量油后，用刷子或者其他物体将油均匀刷涂在锅底，我用是的一块生姜涂的油。 8 V, O" D, \6 }; n) i

7 c& c+ c2 E& O2 ^另外煎蛋饼时一定要小火慢慢煎，不要心急，否则很容易糊。 4 b: _' {( c% [3 r5 [1 U  f0 @
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相当简单美味的蛋包饭，你一定要试试呢！
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