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小 发表于 2006-9-15 16:38 只看该作者
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金华白玉卷
( f# F' {) ^2 _0 Y: }( m- y·图 片:8 B1 W1 h& \: K7 n8 ~

8 K& t8 B# v8 J K' {7 |9 E( s6 F4 j' j6 T·配 料:
# ?9 m+ E( g V! c( ~冬瓜8薄片(修成长方形)、火腿、红萝卜、香菇、西芹各8根
1 ]" _3 k$ q) r2 F$ u4 }; U# M$ A1 @$ d
6 a6 H h u, U7 B3 x
·操 作:( x Y4 d. b3 w7 O- q
1、冬瓜片用热水浸软,沥干 ; g6 y% q) z, l( a7 N+ \8 t* \
2、放入各种材料包卷起来
3 s; y9 N T: g+ \6 L2 u3、用猛火蒸10分钟取出 / c! h d; g) W" c
4、用适量盐、糖、鸡粉、麻油、生粉水勾玻璃芡,趁热浇上白玉卷即可
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