茶树菇炒五花肉

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-15 16:36 只看该作者

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茶树菇炒五花肉

! j* L% z( }+ Y% a, e9 l* _+ C/ [
配　　料:
五花肉、茶树菇、姜片，蒜、葱头、红泡椒、酱油、料酒、盐、鸡精
·操　　作:3 i/ ^' O' @4 i- R M: P

" H. H. o5 f9 V$ s
1.准备好材料：五花肉切片，茶树菇洗净，去掉尾部。姜片，蒜、葱头切碎，红泡椒切碎（或者直接用瓶装切好的剁椒）。 G6 T2 v- A* L7 N: T1 ]: i3 u E
2.锅里放少少油，烧热后，倒入五花肉，慢慢煎上色。 , \# }4 ~% V% w, I$ Q. F
3.放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香。 ) v% ]- E/ U/ ^% }6 g7 p
4.倒入茶树菇，放少许酱油、料酒、盐、鸡精，拌炒均匀。放一点点水，中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。喜欢吃香菜的，最后可以加少许香菜。% S8 ]) y& q# h( t

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