凉拌黑木耳

一直以来就知道黑木耳是个好东西5 ?1 h, x* ^; z' Y- p9 D- Q5 b
但由于学艺不精也就没办法做更多菜式) a) m0 `7 e3 n3 ^3 C) R1 A
直到某一天无意看见别人家的blog
! G0 j9 N% d, l0 Q发现黑木耳竟然也可以做凉拌菜& U" G9 P( Q8 s9 A* F. p
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0 M7 `. f3 t* M- Q3 W3 n医学研究证明：黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂、降低血黏、软化血管、使血液流动通畅、减少心血管病发生的功效。) k" ]- u+ {! x7 e
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黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用，有利于体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能。& L  u% R! R! d8 M

" W) t4 S# ~& n4 }/ Z更重要的一点是：女性朋友例假的最后一两天，可以适当多吃些黑木耳，因为它会帮助你更好地排出身体里的淤血。! ]( ^0 _# o# \( N8 J% P

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【凉拌黑木耳】
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& w) K: z5 b1 J$ l/ Y原料：黑木耳　青红椒　胡萝卜
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调味料：蒜泥　盐　味精　胡椒粉　干辣椒泡的水　凉拌醋
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+ o. _7 w2 C/ t2 H１）做凉拌菜的步骤一般来说都不是很难，而且夏天吃一些凉拌菜也可以增进食　　欲、消暑去热。
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& H& S3 M" Q! j8 \3 p8 u! L) e２）先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或　　面粉来清洗。
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３）把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。2 L$ H1 P8 ]; L; P3 }

2 x' Q$ I# O8 r( l2 P' |. T6 ~４）锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速　　放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。
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- ?$ G% s8 @$ ?: W$ _５）把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、　　胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
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