原材料:自发粉200g, 牛奶50ML ,  奶油 黄油,花生油 各25G , : h, J+ T. C: b6 P) @
   
+ Z- d0 R/ |% T  W* q1 a          奶酪5片  ,精致牛肉馅30g, 蜡肉片10小片(最好是蒸熟的,不带皮) 8 N. q) N( I5 }* |
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          玉米粒50g, 绿柿子椒7~8片,洋葱一个,白口蘑5个,西班牙橄榄5个
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调味品:  
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           盐6g ,    花椒粉6g,( 按照个人口味也可以加入辣椒粉 5g )
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            意大利番茄肉酱(如果没有用番茄酱代替也可以的) 2 P6 c. x7 B) W. Z
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第一步:  ) _& B7 Q  q  h6 M9 v. C
           将50G牛奶 + 25G奶油 +一个鸡蛋清(蛋黄不要)用手用搅拌器   
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           打匀.至发泡.然后再放入微波炉加热, 加热半分钟就可以了! 3 ?" I: v; w6 p. Q7 j
第二步: ( T6 s: ?9 j* t: w# B4 E6 j2 [( |8 `
          将加热好的混合液到入200G的自发粉中,用筷子缴匀,你要玩命的缴哦!如果不能成团那就再好不过拉,再盖上盖子（保温，发面）  需一小时呢!
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2 f9 B, Z! k; R. O' h% ^         就象这样~~~~~~~~ ) I$ j0 X# A/ X. p5 J
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! ?/ [1 P' K: Z$ K第三步： 我们利用发面的这段时间 来制作符合你口味的PIZZA酱 - p1 R: W' |: r  A. e( |
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将锅里放点花生油，然后再放些黄油（都不要放太多一点点就够，不然会太腻的），然后将切好的洋葱碎放入热油中炒制，代香味出
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来后放盐，然后放入牛肉馅，炒到水分都挥发干后再放入番茄酱，花椒粉，再努力翻炒10下就可以盛盘了！然后晾凉它~！就象这样哈~~
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第四步： 将平底锅烧干，放入黄油和花生油 看！香吧？如果你也亲自下厨的话你也能享受到黄油加热后的香味儿哦~~~
1 [% {5 D( B! W, | 重要的是！！！将黄油容化后就把火关掉，然后可以把锅放入带水的水池中，（这样可以使锅快快凉哦！）这样做的原因是锅一定要
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, A4 G: l* o! k3 a5 u/ F凉，不然会把生的PIZZA饼子烫坏的！ : i: n! J6 \3 U' d# G% o: C

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第五步： 将发好的面从器皿里取出，在案板上赶成面饼，（你可以在案板上抹点油，这样面就不会粘了哦），不过不要赶的太大哦~ 和锅底一边大就可以了哈！
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这时，锅也凉的差不多啦~ 我们可以把面饼放入锅里拉，再将炒好的番茄酱一点一点均匀的涂抹在面饼上面...
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第六步：撒上（挤干水分的）玉米粒！记得一定要把水分挤干 不然PIZZA就变成泡饼啦~！0 @( X* |3 {1 ?/ F1 @  D
        
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       再撒蜡肉条。。 。柿子椒片。。 。橄榄碎。。白口蘑。对了,还有花椒粉  _* j: F, Q8 B  H
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       如果想吃辣的话，可以在上面放些辣椒面，这样吃起来比较开胃而且不会腻。
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加柿子椒..( F4 f. R6 \9 y, g- q
漂亮吧?~　 4 J7 V3 R- e2 ~/ F1 m$ y4 N

: T) \1 H+ ]' Q* f第七步：开小火，就是你家炉台上的最小最小的火哦！把锅置火上，一定要盖上盖子，等待。。。。。。。你需要时不时的去看看它~~ # I% J! W- }" a- J
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如果锅。。。被火烤漏了那就。。。不大好了。
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; L+ k2 c% U  L+ I* y       过8~10分钟后。。饼饼会膨胀起来哦！就好象必胜客里的“9寸小的厚的饼”一样了。。。
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' d# h) R0 w7 s9 l; D第八步：烤制。。（你一定得陪在身边哦！千万别走）。火依然还是小火。。去掉盖子。。。让水分蒸发掉。。。大约2-3分钟后 关火，如果你有烤箱的话，可以放入烤箱烤2-3分钟那样也不错！
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好拉~~~
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一道香喷喷的，只属于你自己的新鲜美味PIZZA就出“炉”啦~ % v5 H9 u! j- z; P8 M6 g
        
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        我的朋友们吃的都肚儿歪了 ~哈哈8 Z: [6 N5 g5 T
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        你也赶快试试看吧·！
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9 I4 S( B* j, T) K4 l7 {- o/ @. l. t[ 本帖最后由 rina1314 于 2006-9-10 12:55 PM 编辑 ]

这么好的帖竟然没人看?没人顶?我顶!美味的批萨饼!

这些配方俺下载了再说,有时间一一试做一遍,慢慢品尝.

pizza好像是烤出来的

学习！回去也试着做做看。谢谢楼主！