[热菜] 铁板翠柳

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原料：素鸡肉半包，红萝卜1/4条，红辣椒半只，荷兰豆8条
3 n1 }" @4 r: M+ `3 U( W调料：素蚝油1匙，老抽半匙，糖2匙，水1小碗
7 @8 }6 o9 R. j! `) d- N作法：1、素鸡肉切片，分成三角性，油烧热，将素鸡肉略为炸过，捞起备用。2 O3 ]; f8 B' @" b& _2 A
　2、将其他材料切片。3 u) `8 w2 K- _' a" c/ I+ R
　3、热油锅，将切好的作法2料下锅炒，再加入调味料炒匀，最后以太白粉 勾浓芡。
# ^# B! `' e$ A1 n( c3 s　4、将铁板烧热，将炸好的素鸡片放上，再将作法3的材料倒入铁板中，即 可趁热食　用。