翡翠玛瑙烩鳝片

翡翠玛瑙烩鳝片 口感鲜嫩无比
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7 @$ ~+ q; h4 Q5 p7 U/ R原料：黄鳝适量、青椒、红椒、姜
+ [* G2 u: a, ]9 T" ^  \8 i　　1、黄鳝适量，冼净切片（黄鳝身上滑滑的东西，用盐水洗，洗得干净）
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( R2 V/ T% Y0 P2、青椒，红椒每样一至两只，切片，用水灼熟，晾干水备用.
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+ A+ }3 b# @, j' R) O2 V  {3、油锅爆香姜片，倒入鳝片，炒至八成熟。
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" E; L: b9 b* c/ l& ~4、调至慢火，倒入青红椒，倒入芡汁（糖，盐，酱油，生粉和适量水调成）% d3 {2 e; N( s8 m- e
　　5、调回大火，炒至鳝片全熟即可吃用黄蟮好象有旺血之功用，这样炒黄鳝，卖相非常的好看，而且黄鳝片很嫩滑，味很鲜。非常的好下饭，想有少少辣的话，在选辣椒时就选辣的那种，反之就选不辣的那种。