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  T6 U6 ~3 E1 T" }每次去喝茶有样东西我是必点的-----虾饺.除了是它鲜美的虾肉馅吸引我外, 2 w' V8 y* h6 W: R6 z2 N2 M
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就是喜欢它晶莹剔透的样子.可惜自己不会做.那天在做切萝卜的时候突然想起在网上
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1 o1 r. Q' ?$ i' r6 ]+ r& J1 J看到有人用冬瓜做水晶饺,看着切下的萝卜片也很透很薄,就留了几片下来做试验(反正
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刚剁好了猪肉准备做丸子),出来的样子还真的有点水晶饺的模样.
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材料:白萝卜片:4片,猪肉馅少许 0 c* P5 }, g" t2 ~

) B5 L6 Y. W& a# Z, s做法:1)白萝卜切成薄片后,切掉边角成四方形. ) \9 v; z9 @! s0 {

- B' I$ @6 W) N2)萝卜片放盐腌几分钟,变软后用水冲洗去掉咸味. ; U5 H- A; h0 [$ ]& \' p% q* k0 s
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3)取一萝卜片滤干水分,在朝上的一面拍上干的生粉,然后在中间放上 # a! [$ n& V" N0 M. Q/ \
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肉馅,对角把四边捏起来.摆放在碟子上.   g8 O- W& a! `! @! H- E" \, W
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4)大火把水烧开后,放进萝卜饺蒸10分钟(我包的比较小).出锅前洒上
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葱花既可. 8 G5 @; f. Y3 y" v# _" p
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因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵
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不错不错，晶莹剔透，好馋人啊！, w1 h  ]0 g  E4 J3 L- Q" Y3 o7 u8 u$ k2 r
继续努力！

好有创意啊，但这么做是不是已经不是饺子了？

因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵

晶莹剔透，看着就有食欲，不像饺子好像是云吞。