2 s7 D5 p* Z0 H4 S) P' Y$ H
最近喜欢吃些清淡的菜，似乎对吃肉有些腻了，今天就来个笼仔蒸三蔬。 $ o" {7 z* _' L6 E8 c

: g  x' z7 B9 A/ s1 {3 j　　材料：南瓜、茄瓜、芥菜、瘦肉、梅菜
6 z: o  t& Y0 F+ H6 `% {
' h$ ^. {/ u& w0 ~& u9 q　　调味料：盐、糖、鸡精、生粉、酒、酱油、油、姜茸
( U0 @! L) F0 \7 |: ~! I& {0 r# J4 {7 e, |/ C) j$ C$ Y8 R
+ k# K% o) }; ]/ `6 R/ r! t( z
做法：
- Q& E) L+ D# y
  Y, I7 X$ u/ M　　1。瘦肉、梅菜先切成粒
. W. y2 j4 B( u
% K) _# w3 R, ?( Q+ ~; {+ c& V2。瘦肉、梅菜用上面的调味料捞匀，又要稍放多一些。
) v: y" p8 B( I: d, k" W
4 }, s' c! w5 @: r7 I3。南瓜去皮切成条、茄瓜切条先用盐水泡过、芥菜取茎部。
2 ^, ~  \5 o* r3 [+ I" H. a$ }' L, _4 p: U9 E
　　4。用莲叶垫底，把三蔬整齐地排在笼仔上。
; C; n6 c! t) i* I) o3 Y2 @+ u, y0 V5 j
$ D& _1 K5 H: D* I: y% j6 j
# Q3 y, y2 Q2 Z3 ]- v& ]
5。把已调好味的梅菜肉末铺在三蔬上面，隔水蒸10分钟左右。) ~/ r$ ?+ J0 Y& t. v6 [
8 p, D0 C/ Z. F
[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-9-4 10:25 PM 编辑 ]

好东西～！简单方便～！是理想的家常菜～！

好像挺不错啊，这蒸蔬菜还没吃过，哪天试试