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材料：
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里脊肉、洋葱、葱末，蒜末、咖喱粉（可不加）、沙茶酱、糖、酱油、料酒、盐、姜汁4 h9 j& Q+ P* _: R

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做法：! S# c- R, I5 H( j& l' Q" z3 j  N
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1、葱蒜切末；洋葱切末备用。
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* W5 ]* S, E& y5 d2、里脊肉洗净切小块，加入酱油，料酒，糖，姜汁，少许的盐拌匀腌渍15分钟，然后用竹签穿成串。里脊肉切的块小一点，容易入味，也容易熟。
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3、炒锅内加入少许油，烧热后下: |# ^8 E# R9 Q2 h

6 t9 S$ D' v) \$ Z& ]7 G( ]) S材料：
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5 a) k+ P7 w- R5 I1 T  j/ y里脊肉、洋葱、葱末，蒜末、咖喱粉（可不加）、沙茶酱、糖、酱油、料酒、盐、姜汁
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" V9 h; S. I8 e& X2 [! z1 K做法：0 z# P! j; ^9 a! W& P* |
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1、葱蒜切末；洋葱切末备用。
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2、里脊肉洗净切小块，加入酱油，料酒，糖，姜汁，少许的盐拌匀腌渍15分钟，然后用竹签穿成串。里脊肉切的块小一点，容易入味，也容易熟。7 A8 L/ l5 @; B; u2 F$ C5 L
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3、炒锅内加入少许油，烧热后下入洋葱末，葱蒜末炒香，放入沙茶酱，咖喱粉（可不放），糖，一点点清水炒匀，盛出凉透，制成混合调味料。也可以把清水换成椰汁。
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3 Y! J3 r9 P* I& G4、炒锅清洗干净，加入少许油，放入刚才穿好的肉串，煎熟取出，蘸调味料食用。也可以将肉串放入烤箱烤熟。
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沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品,色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。& P8 i9 ^5 W* u2 p2 |* }2 y2 v3 J
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进口沙茶酱又称沙嗲酱,同沙茶酱有明显的差别，是盛行于印度尼西亚、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱。它色泽为桔黄色，质地细腻，相当辛辣香咸。1 D8 u; L$ h% }# m8 ?- ]
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入洋葱末，葱蒜末炒香，放入沙茶酱，咖喱粉（可不放），糖，一点点清水炒匀，盛出凉透，制成混合调味料。也可以把清水换成椰汁。2 U, Y# }* m- w  _( l( }$ Q4 r7 y
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4、炒锅清洗干净，加入少许油，放入刚才穿好的肉串，煎熟取出，蘸调味料食用。也可以将肉串放入烤箱烤熟。5 L9 {6 s' I+ y/ y; O6 c1 d

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* ?7 y, f8 n) S( L# I  H  Z沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品,色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。/ a' ~; b1 s7 A: M1 {" J

) k9 i' N0 f  Y进口沙茶酱又称沙嗲酱,同沙茶酱有明显的差别，是盛行于印度尼西亚、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱。它色泽为桔黄色，质地细腻，相当辛辣香咸。& X+ S. \0 p8 W4 X6 q. l8 `2 U# B

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色香味全呀，香喷喷的！好诱人的肉串串，真想吃二串！