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[热菜] 牛肚炒大蒜[11P]

qs20088

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1楼 大 中 小 发表于 2009-1-8 19:20  只看该作者
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牛肚炒大蒜[11P]

0 F/ E& B4 L- u( B* K# P

3 G% E9 Z$ k4 K, F' A. m6 u原料：
0 M! \* ?+ I- R6 B7 [牛肚我买了9块钱的，大蒜两块钱。& a7 B2 }7 }0 U/ x6 X; d3 A3 U

/ }/ ~  S/ E: Z, F5 _1 S
+ @- L- Z1 `6 P, s做法：
$ e% S5 \5 U4 g4 r+ I; e* u2 j, f! `1、大蒜洗干净，切去头，根的地方用刀拍一拍，然后切段。1 l4 |6 v  ]9 C7 M8 J- A- P9 l

% _2 a7 w* o; `0 B
1 z2 v4 I* l; z/ Q( F- v; W5 t6 u+ y/ s2 X: x

9 I  k6 K* V: j+ U& D3 p5 |1 L; ]2 a, B8 [- F
2、锅中油热，放姜片，几个干辣椒段爆一下，然后下洗过的牛肚。1 X! n1 E& q9 V0 _9 W! U4 N; C
2 F- |+ G+ B  H
! p) ?/ P+ v6 P2 |

- J8 l  m& e3 W' n: H% Q; J* x$ h7 u7 W6 w' P1 [
. c' J# [" c6 m& Z7 R" M
3、倒料酒，加酱油，煸炒一分钟。
4 a8 N5 _; O+ T/ K8 J- ?0 D4 W7 ^: a/ b, h% b$ A
4、倒入洗过的大蒜段，一定要把大蒜里的水弄干。. L+ d, k8 V: @  |) G# ?0 s

4 k  s- q  {$ D' w+ V. T; [; p7 _6 f; Z3 g% H9 n7 Y) F
5、翻炒一下，然后加盐继续大火翻炒2分钟。
- W' Z! A9 O( |
2 K# B3 h3 ]  r  E
% l+ X& A( [& _" |& ?- C
" Y7 Z- ]4 s+ X6、加点鸡精就可以出锅了。
  c/ H4 L8 ^# L* P6 c9 m
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-1-9 00:13

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