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红烧肉 个头够大，味道够厚，进到嘴巴够实在

dlrjg

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-13 12:05  只看该作者
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红烧肉 个头够大，味道够厚，进到嘴巴够实在


9 `9 v/ U* K- C" b
3 S7 v  V* J3 Y" r
  |6 L( n# W# ]6 {& U9 p2 W6 Q- D6 k/ f
　肉，可以再选瘦一点，可以再切小一点
' Q: W; E  k5 Y' }1 l2 {5 E) c
老抽和料酒的质量很关键。目前为止我觉得这两样是最适合的* X2 s# y! [" x4 O( v# F
/ |, Z( d  s- j; h: @1 z# Y. N
　炒不炒糖色随自己喜欢。不过怕太油的同学可以先将肉肉爆一下。我的这个爆过的
* E' W4 E6 }2 G. z% [
; a0 N0 K5 e  W放上所有调料。花雕酒，我用了半瓶，老抽，用了三分之一瓶，加热水一中碗。/ J0 I9 [) B. N& X& F; o' N

& t1 U( B  [0 \+ w$ W' e大火烧开后转到煲里“慢着火”4 a; z# o2 F: d) j. T- @1 X
" \* c, }" Y0 f6 D4 h
火候足时它自美。。。。
: O# z0 s6 Y; J2 A9 ^% e3 E
8 \+ s$ N9 t6 x5 ?# I

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seawolf

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2楼 大 中 小 发表于 2006-8-13 17:49  只看该作者
垂涎欲滴，直流口水，我一定做。

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jy008516

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看上去很不错啊 不知道味道怎么样 能吃下就好咯！

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shixiong

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就怕会太油了。。。很好看啊

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wwwwms

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看了流口水啊，就是怕吃了人会肥啊

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planetia

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6楼 大 中 小 发表于 2006-8-18 13:41  只看该作者
我的口水那个流啊。。。。不错不错 看起来很美

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zhangpot

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7楼 大 中 小 发表于 2006-8-18 15:10  只看该作者
哇,红烧肉,我最喜欢,强!

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shiyu 该用户已被删除
8楼 大 中 小 发表于 2006-8-19 13:46  只看该作者
靠，口水不停的往下流啊！

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queenlee

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9楼 大 中 小 发表于 2006-8-19 16:28  只看该作者
好馋啊，口水直流。不过，会不会太油腻？

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