6：牡蛎两吃  
8 _0 j1 g8 |! z6 T, y9 p! M　　I。生吃牡蛎
" U/ I7 Q/ ~# X. T/ l　　鲜牡蛎打理干净，佐以蒜白，姜蓉，葱花，辣椒片，海鲜辣酱，香醋。。。等，可按个人喜好调整配料。只要新鲜，怎么吃都错不了的！喝了点Vodka。。。
3 r& B3 V6 B2 o, g　　II。蒸牡蛎
/ M+ f2 L2 C& X9 s; N1 v　　材料 ：生牡蛎
# L! _# g: i# S9 d　　配料 ：葱花，姜／蒜蓉，辣椒片，豆豉酱，料酒
* M' K% a) o. t% |: Q. ]% L　　做法 ：酱配料拌均，置少量于蚝上，入蒸锅一旺火蒸３－４分钟即可。这种做法辛辣鲜美，别有一番风味！ % F2 ^1 [1 I9 C& s2 g/ P! o
　　
4 ~, o) `) B  a- @: v7 V1 |5 }7 `- d
　　
6 D/ {. e" [3 o8 @6 U- j5 I8 v* b2 B# J" {# y5 {
　　
1 ^3 l$ j! [9 H, |5 p, _$ X" T3 M* k7 ~4 d# ~
　　' @. K+ q& r8 \% z' B- h& N

) l9 ~* u; B9 g2 C( |8 G; V　　
% j& `4 ]9 o: O: d! M1 O7 k5 f" V: Z( q+ d5 t
4 \2 Y" X7 Q/ Z" B, |* [

$ E! S7 O. n' Q; Y' X　　+ X* X7 d4 I3 `0 R" t& b
, n  D. u) b1 U# n5 Z. j  R
　　$ D" `% p3 }+ T( v! x
8 |( v4 L* h' q2 v/ t4 U
　　& v* s5 h$ Q9 |- a, J

" }: W5 ]; z# M0 H. d # O! I  r2 t6 ]& l
　7：麻辣牡蛎豆腐羹  
: K' B3 ^2 ?7 y7 f) ~! c5 V' ?  C　　材料 ：鲜牡蛎（用少许太白粉／料酒／白胡椒粉稍腌），嫩豆腐切丁，蘑菇切片，花菜摘成小块，蒜蓉，辣椒片，葱花。
# G3 f, w0 j& G+ t7 o2 |% |- `: f+ T　　调味料 ：高汤一饭碗，辣豆辩酱一大匙，辣椒粉半大匙，麻辣红油一大匙，老抽半大匙，料酒一茶匙，盐少许，香醋数滴，太白粉水适量。 : E" }4 S) p; B. D; g5 `5 B+ T0 g
　　做法 ：两大匙油烧热，放进蒜蓉／辣椒片／辣豆辩酱爆香，注入高汤烧开。加入豆腐／菜花／蘑菇／辣椒粉／麻辣红油／老抽／料酒／盐烧煮５分钟；加牡蛎再煮３分钟，以太白粉水勾芡，滴香醋即可。
5 ?0 l4 I# E/ B+ Z7 [　　
  x: n  R4 _/ v# k
  I9 [! Z7 x. ], X1 i" D& D9 F; t　　
& b: ]( l! [! R: @
0 S5 z8 {) G, V" ]　　
/ e" r" H) P" Z6 K, K* m4 @9 ?& H% h) ?) N& N
　　$ K8 A9 O+ B+ Y3 H

麻辣牡蛎豆腐羹这个好吃呀~生吃不太敢的说，一想到那个口感就...

那个生蚝做的太精致了，口水直流；豆腐烧生蚝看样子也好吃！想不到泰国还能做出这等美味！