1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了! ' j2 s. l* y0 P, b6 o- b

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  ?" z# W/ B8 q8 W3 Q# d2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。 , v) B' F: p  P' Z3 w: R
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3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！. H. Q( a* t: |2 A8 _/ d, n5 S

2 z* o  L. \/ Y4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！& o0 f- I% n7 c) d+ d+ ?
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5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。. ~0 m! ?9 [, d6 x8 e7 h8 v2 {3 ~

. f) _2 p4 W7 Z# ]7 K& _- \6、简单的加点生抽、小酱菜，还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！! Z' [) p: z% W9 Z; A+ D: R

请问楼主什么是［内脂］，什么地方可以买的到？谢谢．

我门不知道内脂是什么东西啊

知道了，内脂是易用视频添加剂，可以用卤水作豆腐，也可以用内脂作豆腐

还是不明白“内酯”是什么东东，还请搂住详细说明一下，谢谢！！

这是一种凝固剂,就像4楼说的那样,和卤水的作用差不多
( N# e+ t0 \- \8 M! T3 E7 t' i但因为是不同的物质,所以产物也有所差异,
# I( U: y( c: n5 T2 l2 t# I  p: {不过这东西确实很难买到,因为很少有人自制豆腐脑,+ r. ]# q2 L' r6 U) W- F
就好象没有人会为了吃豆腐而自己做豆腐一样,. u5 K7 V$ t% Q
如果真想自己做,那么如果你看到有卖豆腐脑的摊子或店面
' v* T# |" `; z; X可以向他们购买一些