[甜点] 自己做的冰皮月饼[4P]

奶黄馅
% G( A! x! G$ ?; |! V　　〖材料〗 2 {. Y# }8 W; z
　　鸡蛋----3只
  z2 B7 t& r8 v' Y　　澄粉----50克 6 i# b; v' ^& Q
　　吉士粉----2大勺（量勺15cc的那种两勺）
+ Z7 ?' n1 e6 J# ?$ t6 l　　牛奶----130ml
. H- R7 b5 J) ~4 _& O　　糖----50克（原来的方子是150克，被偶减掉了，偶怕甜）3 Y% m" j* C! _$ v. O6 N2 Y3 ^0 o
　　黄油----50克 （偶用了30克）
, Y; N2 d9 M) H) n9 n' \　　1 N) ?% `# R( D/ C  [8 L: y( w
　　冰皮馅& Z+ L: b# _5 z! ?
　　〖材料〗 ( a7 V0 d2 d  B2 J! W2 D/ w
　　糯米粉----50克 ( R% ~0 X% K( K; O  j8 h' ^
　　粘米粉----40克
/ I6 F7 h) W2 K. m8 Q6 h　　澄粉----25克
0 f2 W- ]' `) v% \" H　　砂糖----30克
; Z" `. p* j* s" z7 ]　　牛奶----120ml 9 y, O. H3 ~$ Q/ x
　　炼奶----30ml
/ n: K! Y# g  H: V$ X　　白油----30ml（放在蒸好的冰皮里 不粘手）
6 `; }; p+ x0 Q8 s　　糕粉少许（就是糯米粉用小火炒熟，或是用微波炉加热2分钟）
$ J8 t4 r0 N$ _/ u材料, J" p4 {! Z6 i! c; F# D2 o
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面糊
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蒸好的馅
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. e4 s3 ~+ h% ]- e+ m2 r" }把馅包进蒸好的冰皮里! N9 F" s3 h8 e9 `1 K7 w7 s: r
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烤制30分钟.