% s) m w! j5 u+ s$ H: Y3 Q原料:低粉50g 玉米淀粉20g 鸡蛋三个 白糖75g 蓝梅果酱
5 Z* l, O# p; Y5 z9 ?做法:
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1、准备一张油纸,折成烤盘那么大,铺在里面
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2、鸡蛋加糖打发,打到在蛋液里划8字,十秒内不消逝为止
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3、低粉+玉米淀粉过筛到蛋液里轻轻翻拌均匀
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4、取少许蛋液与少许蓝梅果酱拌匀,倒入挤酱瓶中
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5、其余的蛋液倒入烤盘中抹平
& U/ @! c2 h1 l/ P2 W6 R/ t3 o6、用挤酱瓶将蓝梅蛋液挤在烤盘的蛋液上,用筷子画出花纹
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7、烤箱预热,220度烤10分钟
0 `6 v* Z" N1 v! ?* w% m8、将烤好的蛋糕片倒扣在厨房用纸上,卷起来晾凉
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9、打开蛋糕片,抹上蓝梅酱,再次卷起,按需要切成块即可。