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蓝梅花纹瑞士卷

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蓝梅花纹瑞士卷


% s) m  w! j5 u+ s$ H: Y3 Q原料:低粉50g 玉米淀粉20g 鸡蛋三个 白糖75g 蓝梅果酱
5 Z* l, O# p; Y5 z9 ?做法:) W- [1 M, ~: b$ W7 v' s
1、准备一张油纸,折成烤盘那么大,铺在里面* {/ r: N; D, D4 |( R+ K/ {* d
2、鸡蛋加糖打发,打到在蛋液里划8字,十秒内不消逝为止3 K& p3 Z2 s7 c3 r) k* }  x, j8 h
3、低粉+玉米淀粉过筛到蛋液里轻轻翻拌均匀" i. |/ _  ~6 y/ |% g
4、取少许蛋液与少许蓝梅果酱拌匀,倒入挤酱瓶中' P4 [% U6 @# D& M4 y' d
5、其余的蛋液倒入烤盘中抹平
& U/ @! c2 h1 l/ P2 W6 R/ t3 o6、用挤酱瓶将蓝梅蛋液挤在烤盘的蛋液上,用筷子画出花纹 / ?, }2 W# _7 B* F
7、烤箱预热,220度烤10分钟
0 `6 v* Z" N1 v! ?* w% m8、将烤好的蛋糕片倒扣在厨房用纸上,卷起来晾凉0 Y) V9 F. {" L: a. Q
9、打开蛋糕片,抹上蓝梅酱,再次卷起,按需要切成块即可。

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这就是蛋糕房里的那种?自己也能做?
* \5 ~, N+ N1 Z; [2 {太让人惊喜了!

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