7 A4 P( G5 t, [. L9 B/ z$ w6 b　　山楂莲叶排骨汤的制作材料：
( I2 l: x( H4 o4 U, M& s  　主料：山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两 " X; b. b/ _9 P# M
　　山楂莲叶排骨汤的做法：拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件； 山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净；　　
6 q6 y6 F3 A- Z1 s　　新鲜荷叶用清水洗干净。  
& i/ `: S5 k0 d2 |/ k: K8 ?& H8 J　　先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用勐火煲至水滚，
  Z; S4 F6 X5 p" ~; i# b- ?5 I; D　　然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。  
  F/ B8 h/ w7 n8 m+ y　　注意：5 t1 C3 g; v% c) a1 u0 C/ A$ x: L
　　由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。! e: p6 |$ f6 h7 l( m
  k- x+ f2 u* A- f
[ 本帖最后由 轻轻的走过 于 2008-8-12 11:07 编辑 ]

放山楂、乌梅不是把排骨汤味改掉啦吗，喝起来没有排骨汤的口味了

不能，放山楂、乌梅不是把排骨汤味改的更鲜

也许两者一综合，出现了一种其他的以前没有品尝过的新的汤味道了呢？