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小 发表于 2008-7-22 10:29 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7清淡炒麵~和配蔡冬瓜貢丸湯[2P]
- `/ Y3 P) s' v: h+ N想吃炒麵又怕太油？那可以嘗試以下作法喲，材料都非常簡單，算是新時代懶人料理。4 O$ o5 K4 v: Y8 p& J
熱量不高，喜歡懶人料理的朋友可以多多交流。
3 Z/ S# z6 f8 h% F* l6 D5 F0 Y/ j! H: N3 Z6 F
/ U0 ` I; M2 j+ f
# L" [/ i! N# Z) s& D5 l! S* b/ H材料︰
9 m! Q$ b/ X# m# J9 K3 h& S+ z' C' r麵條0 p- L2 s, O$ b$ d. w+ X3 o
米粉 (少許). f8 I% t s, a C6 Z& n
木耳- p5 [ f- N' q# ^! o& M9 L: ]
豬肉
# W: e) M& \, h/ U6 t7 ]; g蝦仁
) b9 R7 ]) R) S# E' Q香菇 (切香菇絲)% y$ f, V3 N+ M1 y& w
蒜苗 (少許)
; n/ U3 {. Z" F1 o# }' p3 @南瓜 (切南瓜絲)
" K" c# v2 X% L- \. M: g# V& L$ z. G1 J! T
做法︰) i/ K) F1 n- W# O
先把麵條、米粉放入滾水煮熟，接著撈起來。, H7 u/ ?9 A" W: _9 K1 D4 M9 D
將木耳、豬肉、蝦仁、香菇絲、蒜苗、南瓜絲加點鹽下鍋爆香，如果怕豬肉太老可以先撈起來。
7 E+ f; K+ w9 N+ c. ?爆香之後加入剛好可以鋪平的水量，放入麵條米粉下去炒，攪拌均勻。
8 a5 y- h% V! \) N' Z- D
/ }+ c; E2 W) l6 }0 M" S$ _6 m! I) I* O6 a: Y, z, e
既然是乾麵，那當然要有湯囉，就煮冬瓜貢丸湯吧。因為喜歡吃清淡，9 T, I1 @* n; p
淡淡的冬瓜正好。這也是懶人料理。8 G8 L \! N# e. m
; B/ J9 \ }) I
, x$ @+ Y' Z: Y# g0 H! J) m1 ^% [7 t
. B& D$ d3 ^6 c) p* `% f材料︰
- o5 O, B0 ?$ r* Z/ U e. }貢丸 (切十字)' i8 ~: C, K) S1 m
冬瓜 (切小塊)
& z/ z! R; w3 Q4 u薑絲 (少許)
! c# a# l- d8 x3 @; w
, k% K! d2 @% W. C& ~$ C做法︰
6 U2 c( e. }) v- F8 U水滾後加入貢丸與薑絲，接著再放入冬瓜，最後加一點鹽即可。0 y) y K# S3 P0 c: p) r% m; O
6 @, }3 O6 F" A) ]& B兩道都是沒什麼難度的菜，很適合清淡一族，自己吃東西也不喜歡口味太重，
+ l5 n& |' ^! Q8 h" J" |去外面吃常吃到味精又不舒服，希望各位料理高手不嫌棄。
W7 S& e/ G. {+ F' R# V0 O- O2 W8 e( @
心得:簡單容易做~資訊時代講求時間就是金錢阿~
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