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【材 料】
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高麗菜 1/4個
6 }" t8 O0 s7 q" U( d7 r胡蘿蔔 1/2個
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馬鈴薯 1/4個
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白花椰菜 1/3顆
/ W! `/ ~2 Y8 P- I5 x% k; y7 [: J4 b6 X+ S小紅蕃茄 12顆
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薑片 3片
! ^: }7 i+ }9 H% H8 s蕃茄醬 3匙
, \- q9 ]2 Q! ]7 _4 U月桂葉 2片
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鹽 1/4小匙
- y9 o- R A+ Q C. J' o! q( L) p ^糖 1小匙
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醬油 2大匙
7 K5 t3 B/ n' X% o$ r熱開水 2杯
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【調 味 料】
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0 h' Z) ^- D5 a; B. {4 B7 \4 D胡椒粉 少許
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香菜 少許
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) w s0 c! ?0 ?9 `8 u【做 法】
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1.胡蘿蔔與馬鈴薯削去外皮後切片,洗淨;高麗菜一片片剝開,並且將每一片先剝成三塊後,切大段狀;白花椰菜洗淨,去硬梗;小紅蕃茄對半切備用。
& a% M5 R! L: E( {' x2.將作法1的所有材料、薑片、蕃茄醬、月桂葉、鹽、糖、醬油與2杯熱開水一起放入快鍋中,蓋上鍋蓋,以大火煮至汽笛聲響,轉小火續煮約3分鐘即熄火,待安全閥降下並排完氣後,掀開鍋蓋,食用前加入胡椒粉、香菜即可。