香辣豆腐的做法
$ \: P4 e) v/ j1 t& e3 a原料：
: p; L( G9 j+ F6 j2 ?% a2 M4 F豆腐200克，胡萝卜半根，青椒1个，水发木耳2朵。  J" E) X. P/ x: H. ~5 ]
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辅料：
! z( Y0 E3 d  ^. p. H* p! m酱油、豆瓣酱、水淀粉各15克，料酒、白糖、泡辣椒各10克，葱末、醋各5克，蒜片、姜丝各3克，盐、味精、汤各少许。
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做法：1 b+ a- c8 F# f. A* ^
1、豆腐洗净，放入开水中煮至七八成熟，捞出晾凉切片；胡萝卜、青椒（去子）洗净切小片，在开水中煮至断生，捞出投入凉开水中，再捞出控干水；泡辣椒洗净切碎；木耳去根洗净，撕成小朵。[美食中国]8 J# Q2 d/ @7 C8 P

- I# s0 [! Z0 B8 }2、锅置火上，放油烧至七八成热，爆香葱末、蒜片、姜丝，加入豆瓣酱煸炒至出红油，放入豆腐片、泡辣椒末、青椒片、胡萝卜片、木耳同炒，加白糖、酱油、料酒、醋、盐、味精煸炒，待汤汁变稠时用水淀粉勾芡即可。" \. [" q4 b8 l; I7 D! C
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Tips：! c- u* n" K9 O1 R
1、豆瓣酱选用四川郫县的最佳。
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2、泡辣椒市面上有售，也可用罐头的

好 我明天试一下 谢谢分享 我想一定很好吃

没有图片啊楼主小心看下版规哦，不过还是谢谢分享，有时间自己买来做吃下嘿嘿！