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[热菜] 蒸水蛋[9P]

toxy

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71楼 大 中 小 发表于 2012-11-4 19:40  只看该作者
水蛋确实很考验功夫啊，放盐火候水量都难掌握的很。

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xkh3502

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72楼 大 中 小 发表于 2012-11-4 19:47  只看该作者
前天刚做过这个，蒸的鹅蛋，不过不足是蒸的时间有点长，有点老了，然后老沾碗，很难洗！

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爱蓉童话

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73楼 大 中 小 发表于 2012-11-4 22:24  只看该作者
这叫蒸鸡蛋羹，是我的拿手好戏，我蒸的一级棒

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carh

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74楼 大 中 小 发表于 2012-11-5 07:41  只看该作者
我倒是比较喜欢往里面加些肉末，这样更好下饭

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surck

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75楼 大 中 小 发表于 2012-11-5 18:38  只看该作者
感谢楼主无私分享！
1 N6 `& ^2 [# n看起好安逸哦！
2 h+ a/ U1 ^! X) N就像果冻一样！明亮！
! r& ]  }) ^/ P7 n$ s  k# v我的最爱！

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zlgtren

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76楼 大 中 小 发表于 2012-11-14 12:00  只看该作者
好东西，每次我都做得不是太好，这次要好好学习了。

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qbwxl

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77楼 大 中 小 发表于 2012-11-14 17:47  只看该作者
天津叫做"鸡蛋羹",做法和楼主的差不多

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真不懂

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78楼 大 中 小 发表于 2012-11-14 18:30  只看该作者
蒸蛋比较简单但要制作好确实要一番功夫的，我每次蒸蛋都偏老了，会放点豆粉下去，这次学到了。

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清荷荷

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79楼 大 中 小 发表于 2012-11-15 06:09  只看该作者
这是一道本人最喜爱的菜。每当生病和心情不好的时候就想吃。

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wshdhj

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80楼 大 中 小 发表于 2012-11-15 11:26  只看该作者
这个我小孩最爱吃了。从小吃到大。我也会做。呵

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