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[热菜] 爆炒虾球[4P]

对虾的处理将的很详细,这儿也能用到其他菜上,很好

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这虾球没有吃过`以前吃的都是河里的小龙虾的虾球`

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过年的时候我做了四次清炒虾仁,从中也总结出点门道,不管是用什么方法炒虾仁,前期的准备工作一定要做好,就像挑虾线,虽然不是很大的东西,但是却影响着菜肴的味道,在炒之前一定要把虾肉的水分控干。

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看到图片已经流口水了,但是这个菜看起来好像也挺花功夫的。
本帖最近评分记录
  • mkopji 金币 -3 万能 2011-3-15 07:52

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最近有朋友介绍了个新吃法 虾仁用速溶的果真包起来 然后再油炸 味道不错 介绍大家试试

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剥虾壳确实是很麻烦的事情

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让我馋涎欲滴。
2 T; L7 p' X: q. g7 V非常好的一道菜品。
$ m/ p/ X# Y& t2 u7 B虾一定要嫩。

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蛮清淡的一道菜,不过我不喜欢吃虾,尤其是要自己做的

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看着成品好诱人啊 不过问题下 能不能用成品的虾仁啊

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我们这里只有基围虾买啊,不过做法应该差不多,就是虾个头比较大。

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