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[热菜] 最爱还是红烧肉--【红烧肉】(纯肉版)[12P]

愤怒的射手

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491楼 大中小发表于 2010-6-3 16:10 只看该作者

学习了！哥们就爱吃肉大块的咕嘟！大腕的喝酒！那叫一个香。。

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飞翔的沙粒该用户已被删除	492楼大中小发表于 2010-6-3 16:13 只看该作者谢谢楼主了，回去要尝试一下，为什么我每次烧红烧肉都烧不出那么好看的色泽
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pillu

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493楼 大中小发表于 2010-6-3 16:53 只看该作者

最后出锅的时候晶莹剔透，红通通的5 X/ H k& S" b5 M/ |/ f3 @
我怎么做不出这样的效果7 `9 y( F6 g2 R$ h7 G4 o
跟老婆一起“奋斗”做做看

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winn11 该用户已被删除	494楼大中小发表于 2010-6-3 18:44 只看该作者还是不要放糖的好啊，出锅的时候放点酱油也可以啊。
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lppp

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495楼 大中小发表于 2010-6-4 00:02 只看该作者

我用的是白糖啊，不过味道不是那么地道，今天又学了一招

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eisfeuer

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496楼 大中小发表于 2010-6-4 00:51 只看该作者

楼主这做法值得学习啊，红烧肉是我最爱吃的美食啦～

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BadKitty

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497楼 大中小发表于 2010-6-4 00:57 只看该作者

居然连油都不用放，真是环保的一道菜啊。没有干山楂的话怎么办呢，有没有什么替代品。还有老抽最后收汁的时候才放么，这样还能充分入味么，如果在放水烧之前放老抽更好吧，应该上色的更好也更入味些吧。

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loqas

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498楼 大中小发表于 2010-6-4 01:02 只看该作者

我倾向于放冰糖，当然楼主的红糖也不错哦，只是火候不好掌握，红糖苦起来可是很难吃的

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hayu98668341

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499楼 大中小发表于 2010-6-4 01:29 只看该作者

做的很好的红烧肉，颜色诱人啊，很不错

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001beiping

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500楼 大中小发表于 2010-6-4 02:25 只看该作者

最想吃的一道菜，就是红烧肉了，楼主的图片让我眼馋不已

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