鲶鱼的味道确实不错，虽然价格比较便宜，但这个菜肴的营养不错，至于养殖的环境，其实小龙虾比它肮脏多了，有人直接用大粪作饲料（中央台播过）。

看着还是挺诱人的，谢谢，有空自己做点。挺好的

闯关东中有一句台词：鲢鱼炖茄子，撑死老爷子。

喜欢吃，但不会做．
做菜其实真的既考究耐心，又考究智慧
一个掌控不好，味道天差地别

这道菜我们经常吃的，特别好吃 ，赞一个

最近听说鲶鱼都是吃大粪长大的 现在都不敢吃了 太恐怖了

鲶鱼的肉质细，刺是大刺，更偏向鲶鱼炖豆腐，要偏辣，才能压住鲶鱼的腥味

鲶鱼的生长环境确实差，但美食的东西大多是这样的。

东北话说得好鲶鱼炖茄子撑死老爷子。就说明这道菜很好吃的程度。

鲶鱼是一种比较便宜的鱼，我们这边常用来做鱼煲，处理起来去腥比较重要。