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[热菜] 如何做出川菜的7种经典口味（7p）

鹿港小小镇

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41楼 大中小发表于 2012-2-27 21:04 只看该作者

这个太厉害了，以前我只知道川菜就是麻辣，原来还有其他口味。这下长知识了。

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mq123456789

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42楼 大中小发表于 2012-2-27 22:37 只看该作者

我老婆最爱吃的就是鱼香的东西可以出了四川后感觉都不正宗了

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ZFY12

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43楼 大中小发表于 2012-2-28 10:39 只看该作者

麻辣

个人感觉还是麻辣够劲，川菜的经典之处就在于麻辣。

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即婚男性

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44楼 大中小发表于 2012-2-28 21:17 只看该作者

貌似除了陈皮牛肉不会做，其他的都会了！

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wjgpf

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45楼 大中小发表于 2012-2-28 21:28 只看该作者

最经典的还是盐煎肉和毛血旺，真是百吃不厌

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123wansg

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46楼 大中小发表于 2012-2-28 23:15 只看该作者

不够具体啊 ··· 都不自己该这么做···与标题不符合啊

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yanhujk

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47楼 大中小发表于 2012-2-29 13:29 只看该作者

我觉得最经典的还是鱼香肉丝，炒面，炒饭，作卤，味道是不变的

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jickysky1000

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48楼 大中小发表于 2012-2-29 13:55 只看该作者

最喜欢辣子鸡丁就是自己做的时候没有饭店那种嫩

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kingpro

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49楼 大中小发表于 2012-2-29 14:50 只看该作者

第一次学习了，原来川菜有这几种特殊口味，我已经经常做前几种了，继续学习

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ncjxsb

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50楼 大中小发表于 2012-2-29 15:11 只看该作者

依旧觉得麻辣味代表四川的特色！改天试着弄弄去！

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