这个粉是自己做的吧，这个工序太麻烦了，还要那多材料

这个做法地道，是镇二八经的川式粉蒸肉，做法和配料也够详尽，不错的帖子

超级喜欢吃这个菜，食肉动物的人妥妥的路过，收了

谢谢楼主，这可是我最爱的一道菜了，一定试试自己做

蒸肉粉是南方的特色菜，许多地方都有，各具特色，有直接拌好上笼蒸的，也有用荷叶包着蒸的，主要保持肉的嫩及粉的鲜。

在四川,粉蒸菜既可做成宴客硬菜,也可往小里算,归为川式小吃的行列。前者代表性的有川味粉蒸肉、粉蒸牛肉,后者有小笼蒸牛肉、达州羊肉格格等各种“格格”系列

色香味俱全，看着很有诱惑，记下来了，有机会得都尝下！

粉蒸肉是我最喜欢的菜之一。只是一直没学会做，觉得太麻烦，而且对原材料要求比较高。算了，还是不学做法了，只吃就是。

我认为最有特色最好吃的川菜当属这一道了，看着就有食欲，楼主讲得非常细致，试试

这个菜香甜，配菜有很多种，可以放莲藕、芋头、土豆。: w$ e2 o8 o2 D# p- o) f3 w
个人喜欢用莲藕。