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[热菜] 一招教你做出牛奶般白的鱼汤——妈妈牌黑鱼汤[10P]

mutounao

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11楼 大中小发表于 2009-11-10 00:04 只看该作者

是柴鱼啊，一般做汤要鲶鱼或则黄裳鱼才好喝呢，再加点葱花和香菜那味道不是一般可以比的。

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wahaha009 该用户已被删除	12楼大中小发表于 2009-11-10 11:06 只看该作者料酒最后放，鱼汤最后才白吗？我弄得汤总不是很白。等会试试，谢谢哈。
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ycyyrfd

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13楼 大中小发表于 2009-11-10 12:19 只看该作者

我也喜欢这种白白的鱼汤，不过肉就不怎么好吃的了！味道全在汤里面了！

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se876xin

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14楼 大中小发表于 2009-11-10 12:46 只看该作者

谢谢了,自己就老是煮不出牛奶般白的鱼汤.

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superlis

小松

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15楼 大中小发表于 2009-11-10 13:24 只看该作者

看来不错呢，回去做做试试，谢谢楼主了，呵呵

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hmjqlh 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2009-11-10 16:28 只看该作者居然能把黑鱼汤煮成这样的白，技术真是太好了
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天才晃晃

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17楼 大中小发表于 2009-11-10 17:04 只看该作者

鱼汤很补的，以前我割包皮的时候我女友天天炖鱼汤我吃

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qq6075 该用户已被删除	18楼大中小发表于 2009-11-10 20:37 只看该作者看起来不错，炖出的汤是乳白色的，而且黑鱼的营养极高，适合大补。
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liang8202

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19楼 大中小发表于 2009-11-11 08:53 只看该作者

乌鱼肉可是级补的，楼主能把鱼汤熬成奶白色，那一定是比牛奶还好喝了。

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johnson888888

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20楼 大中小发表于 2009-11-11 16:25 只看该作者

真是很白的鱼汤，是原来不白，加料酒后就变白，因为你说只煮5秒？

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