原料：光鸡1只，猪肝2两，姜一大块，湿冬菇10朵，青蒜2根) @/ y( s: [. J) z9 q  N# \
8 Q. |6 S& R" q; T
腌料1：姜蓉，盐，糖，酒，生粉适量
6 U# p" U1 n" ?; Y6 i  r* h. t+ i- @" n" J
腌料2：蚝油，糖，盐，生抽适量
3 F/ s5 b5 i0 L" O7 l7 G/ u7 J
$ G; z- H7 r4 _: C, v/ W' ?6 h调料：清水一大杯，蚝油，糖，生抽适量
* o. ~; _# X# H6 r5 x( z! o% e2 x+ Y& G7 I4 U
做法：
4 ]8 V: b6 F, C# y
1 [: G5 a0 p* {2 R    1、鸡斩小件用腌料2先腌好，热锅下油，爆香鸡块，捞起。
+ R5 a+ O& P5 e! {; {8 C9 s  l; |. T* m: [; ?
    2、猪肝切厚片，用腌料1腌好，用炒鸡剩下的余油快速翻炒至变色0 w. J7 \# [; ?6 h$ j7 B, q
( k; X5 y4 I+ x" [+ ?% k/ m* [

. r) Y1 C) s) E' L$ N+ L. l3、用瓦煲放2大匙油，爆香姜，青蒜头，然后下鸡块冬菇及调料一起用慢火煮开，炆至水快干时放入猪肝和蒜叶，再加一点用生粉和水调成的芡汁，待芡汁煮开即可上碟。
( A: ^% u8 @- d; `5 l3 W$ a: u9 ?: a1 ?% j9 K+ }  j2 z
特点：香，嫩，滑: z, O8 ~% x5 d) p  }- G

* `7 a: X7 P7 a! A: H% X& Q1 ^

我最喜欢吃鸡了 这样和猪肝一起烧的还没吃过的，一定自己烧了吃吃，谢谢楼主的分享！我想问下楼主，鸡堡里汤多吗？

值得尝试一下,最适合这种天吃了!

看不到哦我最喜欢吃鸡了
& k+ k7 w$ l  h5 ]$ M
/ p  h- ^, \. o/ P8 r值得尝试一下,最适合

为什么要放猪肝呢？怪怪的，我喜欢在鸡煲里放腐竹。

最喜欢鸡腿了哦!好诱人.讲的做法很详细,还是不会做,呵呵

我已经去买料了 一会就试一下看看楼主介绍怎么样

看上去真有食欲阿！而且讲得很详细。
1 d9 X: f$ t; P' Q" ~% f回家做一下试试，嘿嘿。谢谢楼主拉！

1 g5 z5 G, a( ]( H# Y1 z( q哈哈   就应该这样子去做鸡。。。
: O0 X6 H/ D) @" i0 Q同志们回家吃去了

虽然我也喜欢吃猪肝,但鸡煲放猪肝还是第一次听.我和5楼的朋友一样想法.喜欢放腐竹。