这道菜任何人都可以做的，简单易操作。
' h3 l, A) p" d* N8 v3 v1 z ' }# v8 v0 R/ E! w
　　
9 I+ G- i1 D& I$ B* ^9 \+ W' ?1 R5 c7 s4 t7 n
　　菜场买回家熟的牛肉！如果你有时间也可以买生的回家慢慢煮。1 n- ~4 r" b5 Y# ?) k, E& X4 [
0 N4 l( ]4 I1 F) _/ K  t8 @. {
　　" U* C8 y8 a/ l+ Z! Q

" w: s9 c7 H. ~/ j: Z　　青菜很新鲜的，洗干净了哦！
& w% w0 u5 m, j5 j9 o1 x
1 b3 d8 }$ U5 b　　
! |5 u& K. H- ?# O4 v3 Y; |
* g0 t, g4 N) M$ k2 ^　　锅里放油。冷锅的时候就放入辣椒让辣椒在锅里充分的发挥辣度。. x$ U  i. P3 q; e! G$ e
2 N  K: C. ~. u9 i% H  H
　　% C) M! d7 L! _( l3 n3 ?" `

2 a: Y) O* w5 [; {0 ~　　下入姜，葱。炒出香的味道。
% k$ {  V0 g  b7 n
' O. p3 A. t$ o; f　　* y. b8 V+ V) s  |6 p

: T7 K9 ?* D) s1 h$ r1 N　　先下青菜翻炒，尽量煸炒透。! F) D. T9 A+ N& K
) a, ?) H0 e: r% X: n0 R. O3 R
　　
0 ^1 M5 O7 x6 o  ^" o$ ]+ T
6 y- L" L2 O7 `  z% @+ X+ q　　看青菜差不多了就可以放入牛肉了，牛肉切成大块，因为是熟的。切小了下锅很容易散的。一定要记得。0 t# o5 e7 v) ]$ P1 D- B

& W- P9 Z: x7 r( h2 W　　! k8 |$ |( w, Z+ K

: V5 F* D: v; d　　准备放入调料了) D% Y% S8 R* {
* h! Z7 R5 p$ d
　　( j/ N. y/ H$ Y3 v

! `% ?* z8 n" _) S4 J　　加入少许酱油、盐、糖、鸡精，口味看个人的喜好。: q$ d: i# |" O8 m0 l3 d$ y( Y
7 J- @% @, u1 m  U$ y* [  d. o6 m
　　/ P: u$ Y. q" J& _) Y

& m; |+ Y7 G+ z3 e: V1 K8 ^　　加入小许的水，不要太多了。因为青菜在锅里会渗出水来的，菜水多了不好吃了。准备点葱花 ，等出锅的时候洒在菜上边！
( U0 I5 |! D1 K& A
7 p/ }% k2 @" B$ I$ P8 k& j" ^, q　　" q7 A/ M. K/ H1 h! Y; Y$ @5 T& N
7 O3 X1 o% _# V- w$ Y! h
　　好了，准备开吃吧！

这款青菜在我们这应该叫油菜，大田作物，一般我们这里配这海米或海鲜类，也可用于涮锅，但和牛肉搭配还是第一次看到，味道怎样，无知！

呵呵，叫法不同。3 Z3 S  ?% B6 x  k) q* _3 b, W
霜降以后的青菜特好吃，烧汤、干煸、红烧都行。

我们这也叫油菜，个人喜欢香菇油菜，和牛肉搭配第一次见。

青菜和牛肉搭配，第一交见到这样的吃法，不知道好吃不

青菜烧牛肉是非常体现厨师水平的一道菜,其实很多以牛肉为主题的菜都很讲究,牛肉要做好是很不容易的,老了嚼不动,太生对小孩老人来说又不好,火候很重要

可能芹菜有点过了，不过荤素大牌还是不错的，很有营养的样子。

牛肉我的最爱、只不过这菜有点不是很好看、不知道味道怎样

这种青菜要吃打过霜的才是美味，没打过霜的不好吃。