简介，本人曾一度在欧洲奔波，这道菜是我感觉，西餐吃腻，换口味时，最暖胃的菜，也最令我自豪的菜！' q- W; g/ [0 y* g4 y
实话说，南欧国家的亚洲菜馆实在单调啊，很多菜还变得当地化，失去了国菜的味道，
: E5 H7 S! H) e) c+ N- F: ?- d, I# B# c胃那个难受啊，真想国内的吉野家！
( n& l- ]/ z& n# _我于是查阅了多个菜谱，反复推敲里边的步骤，大胆尝试一了把，' [! j; |( G2 o% [: A" J) m9 C
最终总结出以下步骤，效果不多说，看图片！
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8 M! X/ Q: l% t原料：鸡腿2个、白洋葱半个，胡萝卜半根、黄瓜半根、米饭2碗（2人份）
+ d* I3 U0 [1 K5 \0 R2 u7 H1 |6 k鸡腿腌料：生抽1大匙、料酒1大匙、盐1茶匙
9 C9 P6 a. e7 m0 F% z. S4 c4 n6 B照烧酱汁：生抽1大匙、老抽1大勺、糖1大匙、红葡萄酒2大匙、鸡精1茶匙，水5大勺，蜂蜜2大勺（最后放）。
9 D" k$ h5 z4 u% p. N做法：
. u. I  ~% H" p1、鸡腿洗净去骨，用鸡腿腌料腌30分钟以上。
3 _- S8 K$ x( ^6 A- H3 {2、胡萝卜切小片，放入开水中焯熟，洋葱切丝加少量盐和酱油炒熟，酱油不放也行，撒上黑胡椒吧，也不错，黄瓜切片。
( l' D9 f5 p7 }# ^( l3、锅中加入一点点油，鸡皮朝下放入腌好的鸡腿，中小火煎到金黄色时翻面再煎另一面，大概每面煎5分钟左右。5 j; d$ w/ K3 B5 n6 ?* ~8 v2 a
4、煎熟后加入酱汁（除蜂蜜以外的所有材料混合）小火煮3－5分钟，取出鸡肉，在酱汁中加入蜂蜜，小火煮到粘稠后关火。3 z# f0 x$ W. I, }) u2 c9 m
5、米饭盛在一个大一点的碗中，摆上胡萝卜片、黄瓜片和洋葱，鸡腿切成小块也摆在上面，浇上酱汁就好了！4 c# U' h, {' @1 W
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# l+ }- F6 s! m- t+ l我的外国朋友说好吃，呼呼地吃完了，比我速度还快，天啊，我最后就想，如果我有足够资金，在南欧开这个菜的餐馆，我都能发财！呵呵！- Z7 P: Q- ]# E- Z
个人感受分享给大家，希望给大家带来帮助和快乐！2 g8 C  T! G; o# h, h0 W9 w, m

. v* l) D( I. c( Y/ Q7 \[ Last edited by 朗枫 at 2011-12-17 21:38 ]

如果再加一些过程图就好了，鸡腿给人的视觉冲击不够强烈，不过，您的米饭，不错，粒大，饱满，晶莹。配得蔬菜有加分，营养均衡的一顿饭。

这种快餐饭自己做就真的没必要了; l) s7 U# [. ]4 B
天天都是烧鸡烧鹅饭+ P  o1 h1 ?- Z1 ]3 P( K
自己再做实在提不起精神

同意楼上的观点，其实这种快餐做法真的只适合简餐，不适合在家里做了吃

不错，很好吃的样子，这道菜的关键在酱汁上，没有酱汁无法下饭啊。

这道菜色香俱佳，看着就有胃口，操作起来也不太难，值得尝试。

其实中国菜在世界都很受欢迎的！

看着觉得还不错的样子,不过中国也有吧,有日本风格做什么?

确实诱人呀，再者中华的小吃文化太牛了，什么样的都有，所以活着就是好，吃到欲望我们要尽量的大而且要尽量的满足自己呀，哈哈

楼主图片不给力啊，看则很不过瘾