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- E/ o9 w+ i2 Z3 r& x! x3 u. c烹制方法　
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9 O$ m5 W: f# ?2 B' @材料：肉（100g）、腐竹：3根  青椒：1个- H5 B5 t0 {! ?7 q# E$ A
调料：黄酒、淀粉、生抽、黑胡椒、糖、盐、葱花1 A  J. y  n( Q" g1 L/ g* L0 r4 [1 A
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) y( I& S2 J# y- s0 n1 U1　腐竹冲洗干净，提前泡好0 ]) a5 p' [" N* ?9 A
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3 t7 R3 R9 C. W+ w2　肉切片，用黄酒、生抽、淀粉抓匀备用  [' a. B: H/ B# J

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3 `3 o. o: W! J8 P( \; s6 z3　青椒切片，泡好的腐竹切菱形段
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+ a. v1 g. b/ u' U( ~$ f8 v4　锅中放油，葱花爆香，放入腐竹，炒至断生，放入肉片1 n) E4 d" N/ o! L1 ~3 d

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% Q; w! ^& H# u6 g+ l5　放盐、糖、生抽调味，煸炒一会再次倒入青椒，出锅前撒些黑椒碎，翻炒均匀即可盛出，趁热食用。; y  U0 b$ U+ M- c4 u

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我以前最喜欢吃腐竹了，但现在不大敢吃了，怕添加什么东东，腐竹炒肉的味道是不错的。

腐竹炒肉还是清淡点好，这社会吃什么东西都要注意哦！！！......

可以考虑试试啊！我喜欢吃腐竹！我以前有个女朋友特别会做

腐竹真要小心一點，畢竟有一些東西真的是很黑心，但看起來真的很好吃

感觉味道可能比较好，但是成色就不敢恭维了，谢谢分享

个人感觉这个菜的精髓在辣椒油 买点辣椒 把油烧开了 再凉一分钟 浇入盛放辣椒的碗中 这样的辣椒油很是美味 还可以放一点生的芝麻 浇完后 芝麻也就熟了 很香的

腐竹感觉用干辣椒炒还要香一点，不过黑胡椒带上嫩的肉片感觉可能不一样，这个菜感觉肉不能炒老了，嫩一点好吃。

说的没错，现在什么都有添加。买包子千万不能买太白的，都不知道下了什么添加剂。

恩有点意思！一般般吧！我不喜欢放酱油。