希望大家能从我的贴里，字里行间，2 W& U& l" K/ {; x3 c$ |
畅游并享受天下的美食。0 ?1 {- W0 ], r7 M9 Y  [- [# U% Y0 t7 {+ f
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回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！  M+ }  h0 ?- R' h& I) [, o
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原料：面粉、肉馅、鸡蛋
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7 a0 R/ `1 @+ o, [* Q6 G调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水3 C+ Y/ r. x7 x) B0 @# k1 J

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做法：
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1、将葱姜切成末。! i- C+ K7 H& K5 |. z2 s" S

4 v+ |: d1 g9 g: {: P2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、
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3、搅拌均匀，不必上劲儿。+ ~+ u. O& y: M) u6 q; O6 p

& Z6 n3 \5 {* ]! ~/ f7 j9 t; E+ ?4、面粉用温水和成团饧半小时# Z5 |1 h9 _  K8 b0 G/ s+ Y
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  E; a9 v$ M; ], j! ]# K& E7 j5、将面团擀成大长片: a% c- Z5 T! d, d/ M: u
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6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。
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9 Z4 C  p3 Y( v: @( V2 X7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下
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& @; B& C2 r9 p' K. d8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。
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9、将卷好的面饼团成团. J. e3 L/ q* S
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10、用擀面棍擀成薄饼。/ S3 I/ H: B5 k, {  X% {' r
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1 ~+ I- e! o+ W2 |3 N  U11、放入电饼铛烙，" z& [0 T5 D! x/ G6 O  w

' u- }6 d5 x( c12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。9 ], Q6 u2 ~) F' c: M" p7 w
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% J- L& d2 W- n0 U) F' t( K" s我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.
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常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看