标题: [其它] 简单自制水果、椰汁西米露 [打印本页]
作者: 雨之夜 时间: 2008-1-1 19:51 标题: 简单自制水果、椰汁西米露
看过了漂亮的照片，大家一定想知道怎样做,现在就教教大家！
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
6 H. F: P. ^* P$ x, y. O }* h 3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
+ T4 u% e! b% I5 m- Z8 ~( U 4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。/ S1 n1 r, H! o- [; R7 f
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
5 Z4 v l7 x/ A' l 6、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）
; Y$ V! s2 v2 I7 b- X0 a) B- K 7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。
8 ~0 s- z+ C( x8 q' v 8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。! ?4 Q5 t, I. }1 ^6 Y6 ]. Z' m
9、今天准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。
( _3 K( ?; D* r7 N7 }0 f' k 椰汁西米露 珍珠似的诱惑' y$ t9 l$ j0 G
原料：西米、椰奶 % y" i. M' J# X# y
做法：7 G: \8 \) H5 f7 a
这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。
/ s- |+ M5 b9 N1 k4 ?4 v$ d 1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。9 u8 @$ x, [2 V# I% f; f: ^9 @
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。& `5 p/ E' K: }- j
3.将椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
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