标题: 甜软香郁烧红薯 [打印本页]
作者: xlzhangw 时间: 2007-3-11 10:28 标题: 甜软香郁烧红薯
( S; q# Z8 I* t
: p5 Q5 c5 U* x9 ~ D @
8 z( }+ A6 v, J: j' W4 U6 w 3 c9 k/ M( a7 h7 ~4 t- d
% d# K4 U& |% |0 P! j
* {! d! n5 O' c) @
! r6 O% q# J! o# P
3 r, y- p- ~4 x' B) n% W
, Q6 z$ [3 K. ^ U# D
6 z1 e0 L( f- `/ W# h4 g, }: D
材料：红薯。6 p6 x; i, z0 z5 ~& }* v
4 P- j" ?6 Z7 i& j$ b9 K. g调料：葱花，酱油，盐，鸡粉，水淀粉。% d* X* f4 ]2 J( Y/ l
' b. \9 ]8 U( p7 b8 L5 V' _
0 Q; ^3 K$ y) \9 [
U; B! }+ J; W7 w% \& K' h
做法：
5 O0 d! s& T# L8 N, r1.将红薯洗净，去皮，切块。
; m" V, M/ l) Z- g1 P . _0 P u; ]5 T4 z
2.锅置火上，下花生油烧热，将红薯放入油中炸至金黄色，关火捞出，锅内留少许油。
; r' J3 ]5 D) R6 T+ H6 } . U9 i |* o! w8 [, I' w
3.开火，再将红薯倒进锅内，注入少量清水，调入酱油，盐，鸡粉，用中火慢焖入味，出锅前用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。3 ]! u. p$ I" M" {
1 b% i( A8 ^- ~0 \# {
% y& ]) f2 O7 [2 {' k' i. Z
; X5 p/ a' v3 M; W7 g/ J" S
$ A/ C. R, _' `0 {9 {( f; d红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，这正是大米和面粉等常规主食最欠缺的。
k- i' j) C6 e- O$ M0 O2 C# m+ F
`% l) b2 C+ T/ O, z红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。
有人说，吃红薯会使人发胖。这种说法是没有科学根据的。实际上红薯不仅不会使人发胖，而且还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。
| 欢迎光临 SexInSex! Board (http://174.127.195.190:80/bbs/) |
Powered by Discuz! 6.0.0 |