标题:
焦糖香蕉薄饼
[打印本页]
作者:
想入非非
时间:
2006-10-30 16:51
标题:
焦糖香蕉薄饼
' Z! [) J- w7 Y& `. X: d
; X o2 u9 J8 p7 H( o& @2 |
: ?8 e' z& m( S% v( e! u9 K
2 O1 ?5 `. e( _7 P% s, A, a
【焦糖香蕉薄饼】
0 d3 ?; Z% G) d/ h
: [. j* f0 ?. s. U' M
原配料：香蕉 鸡蛋 牛奶 面粉
3 J5 l: o+ q* j7 R6 c5 C, p- [
6 b3 _: l9 B1 {. J/ x5 v1 F+ d
调味料：黄油 白糖
/ x5 `% ?: a4 I
8 J3 C( ]8 d$ p
, f$ N/ Z0 x0 F8 @$ R& s
7 W9 D0 v* q, x
1 p/ p' @- U0 }8 T7 _4 z# M; T
( l z: r G/ a& o, Y
１）
香蕉切小片，鸡蛋打散，加牛奶和面粉调成面糊。
; ?& H+ |! P+ ~$ ]9 g# |/ a
: W% }$ f; a7 v1 x" g( `! V
２）
黄油切片放平底锅内融化，倒入适量的面糊，开小火开始摊小薄饼。
& s- V ?8 w3 [; F o4 a
& t- t" b& ~6 d8 K8 h- y
３）
尽量让火苗集中在饼的一侧，这样两半边都可以煎平均些。
# O3 u* F! |2 I" g4 |7 a
# b% w; d! v& s) W" U m, B- n( N
４）
把香蕉片摆放在不怎么煎透的那半边，煎透的那半边折盖在上面，再煎一分钟左右盛出。
" l& T: z: ]1 h7 J0 J
: \/ ?- ^8 s0 V! |
５）
锅里留底油，倒少许水，加白糖，开小火熬糖浆，最后把糖浆浇在香蕉薄饼上即可。
' J" v( j8 f: n
% `! E A! L8 g' ^1 G& u
＊注意煎薄饼和熬糖浆的火候，都要开小火，而且薄饼要薄，比较容易熟＊
+ u' P D) Q* M: ~! F D
5 t5 C7 _, \" X& i+ ^* X
欢迎光临 SexInSex! Board (http://174.127.195.190:80/bbs/)
Powered by Discuz! 6.0.0
