; l" ]- ?2 t: W* o 红豆鲜奶蛋糕 $ J$ [, o8 ]9 e: ? 原料：（10寸，8寸原料为1/2，6寸为1/4） , d! @" {* S2 s
10寸戚风蛋糕料一份（按你习惯使用的方子即可） 9 }( E9 F# Z1 k4 W8 Z; q2 `# D4 x
在粉类混合后将其平分为2份，其中一份加入1大勺抹茶粉。然后将其分别做成基本戚风和抹茶戚风两份料 * V) }( k1 c9 z4 d鲜奶油600ml 3 Q2 \: [0 m, _4 i' Y# Y6 B+ f 红豆馅（越细越好）适量 6 S/ z; B) ` ^; w$ L3 g2 S: {* H* Q/ l
蜜红豆适量 3 N& a7 q6 k/ K: Y
银珠糖适量（可省略） ) U3 c2 R: G- Z) G+ O+ f& e0 f1 a
9 |4 r8 o) H7 D, q! _! K. O5 ?做法： - t8 p9 e" U q Q0 r+ K 1、取一10寸活底蛋糕模底下铺油纸，将两份戚风面糊交错挤入后用牙签稍画几下形成花纹，入烤箱170度烤50分钟左右（根据蛋糕尺寸及选取配方不同温度及时间请自行调整） $ z. m' z% Q. p
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- N2 c& X. ^/ T5 h; {) \7 U% I( b 2、蛋糕取出放倒扣架放凉备用 ( J1 p; x" _0 I k, g: `" f! ^1 a 3、鲜奶油分为两份，取一半与适量红豆馅混合打发，另一半打硬发以便造型。 8 `* O- u2 c6 h( O : }+ R. B1 B2 k& R ; t6 Z2 ?( S2 n, H6 G2 Q, U) z 8 X s% j6 v9 Z& c w
3 F A7 Y( @' M: F9 J 4、蛋糕横片两片，底片抹一层红豆鲜奶油后撒上一层蜜红豆，再抹一层鲜奶油后盖上上层蛋糕片 5 B1 e8 z1 O; p' X0 p; ?. z5 H
5、将蛋糕侧面及顶层用鲜奶油抹平，侧面用蜜红豆装饰 8 U/ J* p; `9 c p9 y, f 6、菊花嘴放入裱花袋后装入红豆鲜奶油，在蛋糕顶层中间挤出横条纹，留边1cm左右 ( r$ x& F: K# ^2 O" e9 h 7、留边处用菊花嘴间隔挤出花形并装饰蜜红豆即可 % T, A/ u7 g) z! A* E3 R 7 a) ~3 ~5 Q9 q$ ^9 Q 9 r J9 D' W Z- Z$ [* K; f" i- i& h ; g/ o5 }2 K; _' C. N
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