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标题: [主食] 咖哩南瓜饭 [打印本页]

作者: maohai20 时间: 2008-8-31 23:38 标题: 咖哩南瓜饭

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收，南瓜还含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖、淀粉、19种氨基酸、果胶、谷氨酸、叶黄素、胡萝卜素和磷、钾、钙、锌等微量元素,南瓜还具有广泛的医疗和保健作用。用漂亮的圆南瓜做南瓜饭，不仅简单，而且形象美观，在补充营养成分的同时，还能增加食欲，准妈妈不妨多点用南瓜来烹调各种美食。在烹制的同时，可可平时喜欢放少许的鸡精，不仅增加南瓜饭的鲜美度，而且健康。所以呢，强烈推荐~' p& g& Q; G3 a3 i) F5 ~8 W
　　咖哩材料：1、主料：咖哩粉、椰粉、牛奶0 i4 l. V8 n( b7 m: y) |$ R
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　　2、配料：洋葱、胡萝卜、土豆全部切成小块；
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　　猪肉――肥廋各一半；
　　
　　米饭材料：泰米、南瓜、橄榄油；0 C5 o& O% {4 ?- ?" i; b
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　　制作过程：
　　一、米饭的制作：
　　南瓜切块，与米一起放入锅中，加一小勺橄榄油拌匀，搁置10分钟，放适量水，用电饭煲煲熟；1 C9 b/ H, s6 v/ a: s4 A
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　　二、咖哩的制作：
　　 1、肥肉在锅中爆出油，略焦后放入瘦肉继续煸炒；肉香出来后，加一饭碗水，沸腾后文火煮15分钟左右；% [/ U! O3 e) a8 s' ~
　　 2、之后加250毫升牛奶，大火烧开后，放入胡萝卜、土豆，转文火熬制，其间多搅动，土豆熟了后，加洋葱，继续熬制；. c/ k. V" V0 v% N( B3 c
　　 3、锅中汤汁浓稠时，放入咖哩粉，文火熬出香味，再放两代椰粉，搅匀，出香味，放少许的鸡精，再放适当的盐，关火。
　　先端碗米饭~装饰一下蝴蝶结^_^

作者: wxl1234 时间: 2008-9-1 11:40

这是哪里的风味啊？咖喱和南瓜一起搭配，感觉怪怪的

作者: owncn951 时间: 2008-9-27 06:23

能好吃吗。嘿嘿。到时试试。找别人试吃。加油

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