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标题: [热菜] 螃蟹小年糕 [打印本页]

作者: allenkang    时间: 2008-5-27 00:26     标题: 螃蟹小年糕

螃蟹小年糕2 x  v7 X& {; V" {
7 ^' B9 |9 h1 E$ j
主料:螃蟹、小年糕
2 w/ _9 L5 L1 V' s3 d4 V0 @) F; u  辅料:葱、姜8 {3 @4 E6 v. b$ p" r5 X! M
  调料:低钠盐、糖、老抽、味精、料酒、水淀粉3 I0 f* W9 F7 t' @- R
  操作:
* Z/ X. V1 H+ `0 D; F  1、将螃蟹对切,放入油锅中煎熟盛出;
' y/ i2 {! R$ d9 D1 O( K! @  2、在剩油中放入年糕煸炒;
% r0 m0 S$ V8 V  3、将煎熟的螃蟹放入锅中一起煸炒;2 @/ V$ f& H+ ~
  4、放入料酒、姜、酱油等进行调味后焖烧一会儿;. l( _9 W2 {: x4 X( ^$ O* M, I
  5、然后,放入糖和少许味精;$ g& T. d3 Z2 h3 l
  6、最后勾芡就可以出锅了。
作者: jxxyww    时间: 2008-5-27 11:02

螃蟹与年糕搭配,好象鲜花插牛粪.真是好佩服厨师的创造力和想象力啊
作者: chenyu5723    时间: 2008-5-29 15:15

好 不错  非常适合家常,  操作简单  易董  谢谢
作者: lmlovesex    时间: 2008-5-29 16:32

觉得还是花菜+螃蟹+年糕,都不用油炸过直接炒好吃
作者: djwqwyq    时间: 2008-5-30 01:38

最近经常吃,沟起美好的回忆了. G% b4 B: Y! D5 w' F9 s$ U  }
明天再过一个尝尝




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