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烹制方法：
8 V: W0 c0 ~# m1 m% k/ n; E* v主料：小黄瓜 3根  腐竹 3根  猪肉 100克
. p2 n4 m/ I) i- g辅料：油 适量  盐 适量  姜 2克  生抽 5克  鸡精 2克: D$ i$ {$ P$ E+ T$ H' P

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1  .把腐竹用凉水泡软洗净切段。黄瓜洗净切斜片、红辣椒洗净切斜片、姜切末。
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2  猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉拌均匀腌制几分钟。
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3　热锅凉油，油热7成下肉片翻炒变色捞起。锅底留底油，加姜末、腐竹翻炒均匀。6 G; n/ K2 C! _$ D' N

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( T8 I- A( k; T4 加辣椒、黄瓜炒出香味，加盐翻炒均匀。' [8 R, j& m+ g0 U0 c0 e
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5 Y) u6 I& v8 M8 w# q, k5  加肉片，加生抽、鸡精翻炒均匀即可。

看着好香很好吃，再加上现在饿啊。红心支持。

还以为腐竹都是拌菜吃的，原来还能炒着吃

黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

引用:

原帖由 朝天一棍2008 于 2017-11-22 18:26 发表
5 A% ]( i, m3 Z8 S3 p黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

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不是吧，那个苦苦的，我一直都要切掉的，就后尾那小小的一截，每次都不要。