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烹制方法：# ~7 T6 C6 x7 B5 B, i& s" X9 E
主料：小黄瓜 3根  腐竹 3根  猪肉 100克 % f, x- g1 o. N) ?/ v3 a/ H
辅料：油 适量  盐 适量  姜 2克  生抽 5克  鸡精 2克
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1  .把腐竹用凉水泡软洗净切段。黄瓜洗净切斜片、红辣椒洗净切斜片、姜切末。$ s5 u$ T( W7 [% W+ z

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2  猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉拌均匀腌制几分钟。8 [& d& P: Z) u2 i0 M1 m
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+ C# @8 T) {  b' e( h' t& K6 M3　热锅凉油，油热7成下肉片翻炒变色捞起。锅底留底油，加姜末、腐竹翻炒均匀。) v, g- }9 D# x, {' H0 ?& s
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4 加辣椒、黄瓜炒出香味，加盐翻炒均匀。
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/ @; L; y# @6 }  D3 w5  加肉片，加生抽、鸡精翻炒均匀即可。

看着好香很好吃，再加上现在饿啊。红心支持。

还以为腐竹都是拌菜吃的，原来还能炒着吃

黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

引用:

原帖由 朝天一棍2008 于 2017-11-22 18:26 发表 0 A5 e( E0 t" P- Z& W* O
黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

: M8 j1 c$ a/ u不是吧，那个苦苦的，我一直都要切掉的，就后尾那小小的一截，每次都不要。